Il nostro benessere passa dalla nostra tavola?

Gli italiani sono sempre più salutisti e attenti al cibo che consumano. Secondo la ricerca Global Survey di Nielsen “Health/Wellness: food as medicine”, il nostro paese è uno di quelli più attenti e propensi al mangiar sano. Dai dati, rilevati su un campione di 30.000 individui in 63 paesi (tra cui l’Italia), emerge che un italiano su tre (33%) considera alcuni alimenti in grado di apportare al corpo più benefici dei farmaci. Dallo studio appare evidente che la dieta degli italiani non è più solo un “regime di consumo alimentare” ma, come dichiarato dal 40% della popolazione, un vero e proprio stile di vita.

Cibi e bevande salutari

Tra i cibi salutari più apprezzati dagli italiani ci sono yogurt e noci che, secondo i dati rilevati dalla Nielsen, vengono regolarmente consumati dal 59% e 49% degli intervistati. Amatissime anche le bacche di Goji e la curcuma. Il 68% degli italiani sono convinti che le bacche di Goji possano essere utilizzate a scopo curativo così come la curcuma, giudicata benefica dal 62% degli intervistati. La parte finale dello studio è dedicata dalle bevande: secondo i dati, gran parte degli italiani intende diminuire il consumo di bevande alcoliche (27%) e aumentare il consumo di acqua (17%).

Packaging intelligenti

All’interno della survey di Nielsen, un’attenzione particolare è riservata al packaging. Secondo i dati rilevati, il 48% degli intervistati legge le etichette nutrizionali con particolare attenzione, mentre per il 34% sono il mezzo fondamentale per verificare la genuinità degli ingredienti. Le indicazioni riportate sulle confezioni risultano essere utilizzate dal 28% degli intervistati. Oltre al packaging ed etichette si evidenzia che il 21% degli italiani dichiara di ricorrere a pareri medici, famigliari e siti web dedicati alla salute, il 20% fa ricorso a dietologi o a riviste, il 14% a programmi televisivi e il 10% a blog.